2023年广州市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查结果（本抽样检验结果及有关数据不得用作商业用途）　　2023年第三季度，广州市市场监督管理局对工业和商用电热食品加工设备产品质量进行了监督抽查，共抽查了20批次样品，经检验，有5批次产品不符合标准要求。　　本次抽查依据GB 4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电深油炸锅的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电强制对流烤炉、蒸汽炊具和蒸汽对流炉的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求》、GB 4706.36-2014 《家用和类似用途电器的安全 商用电开水器和液体加热器的特殊要求》、GB 4706.37-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求》、GB 4706.39-2008《家用和类似用途电器的安全 商用电烤炉和烤面包炉的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和类似用途电器的安全 商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》、GB 4806.9-2016《食品安全国家标准 食品接触用金属材料及制品》等标准，对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、泄漏电流和电气强度、非正常工作（不包括第19.11.4条的试验）、稳定性和机械危险、机械强度、结构（不包括第22.46条的试验）、内部布线（不包括第23.3条的试验）、电源连接和外部软线（不包括第25.14条的试验）、外部导线用接线端子、接地措施、螺钉和连接、电气间隙、爬电距离和固体绝缘、不锈钢理化指标-砷、不锈钢理化指标-镉、不锈钢理化指标-铅、不锈钢理化指标-镍、不锈钢理化指标-铬、其他金属理化指标-砷、其他金属理化指标-镉、其他金属理化指标-铅等项目进行检验。　　本次监督抽查主要不合格项目：对触及带电部件的防护、发热、耐潮湿、非正常工作、结构、电源连接和外部软线、接地措施、电气间隙、爬电距离和固体绝缘。　　主要不合格项目情况分析　　1.对触及带电部件的防护。生产厂家在设计过程中没有考虑对带电部件的防护要求，外壳孔位过大，导致产品的对触及带电部件的防护不能满足国家标准要求。本次不合格现象表现为样品的外壳开孔过大，可直接通过外壳开孔触及带电部件。该项目不合格，容易造成触电事故。　　2.发热不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有考虑温控装置对产品整体的实际控温效果和偏差，没有针对产品的结构特点进行温控装置选型或安装，导致产品的发热不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电炸炉样品在发热试验过程中，最高油温超过了标准限值。该项目不合格，将加速电气部件的老化，存在安全隐患，影响使用寿命。　　3.耐潮湿不合格。生产厂家在设计和装配过程中没有考虑器具的防水性能要求，导致产品的耐潮湿不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为样品在经淋水试验后，带电部件与总电源开关表面之间进行3000V耐压试验击穿。该项目不合格，反映出样品的在潮湿环境中绝缘不能满足要求，存在使用安全隐患。　　4.非正常工作不合格。生产厂家在设计和生产过程中没有严格按照标准要求，没有考虑温度控制装置的选型和安装位置对工作温度的影响，导致产品的非正常工作不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电炸炉样品在非正常工作试验过程中，因缺少有效的超温保护，使得油温超过限值。另外发热元件一端直接与电源连接。该项目不合格，产品可能引起火灾事故，造成人员伤亡的隐患。　　5.结构不合格。生产厂家没有理解和贯彻标准要求，产品设计存在缺陷，导致产品的结构不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电炸炉在注油到最高液位时，油量超过限值条件而没有配置排油装置；以及器具没有留出适当的涌油余量。该项目不合格，极易造成用户在使用过程中发生烫伤或火灾事故，直接危及用户的生命财产安全。　　6.电源连接和外部软线不合格。生产厂家在装配电源线时没有考虑标准要求，导致电源连接和外部软线不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为电源线使用RVV软线，且软线经拉力和扭矩试验后，纵向位移超过2mm。该项目不合格，容易造成电源线老化，另外电源线在受到意外拉伸时，电源线容易从端子处脱落，存在漏电等安全风险。　　7.接地措施不合格。生产厂家没有贯彻标准要求，没有严格按照标准要求进行生产装配。导致产品的接地措施不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为接地端子的夹紧装置无防止意外松动措施。该项目不合格，可能导致用户在使用过程中，万一绝缘失效的情况下发生触电事故，接地措施无法提供有效而可靠的接地保护，直接危及用户的生命财产安全。　　8.电气间隙、爬电距离和固体绝缘不合格。生产厂家在结构设计和装配过程中没有考虑带电部件的绝缘要求。导致产品的电气间隙、爬电距离和固体绝缘不能满足国家标准要求。本次抽查不合格现象表现为样品的限位开关的带电部件与易触及金属部件之间的电气间隙、爬电距离低于基本绝缘标准规定值。该项目不合格，反映产品的绝缘性能较差，容易造成绝缘失效，存在触电的安全隐患。　　附件：2023年广州市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查结果